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| 1977年 | 7月22日 | 東京都 | ㈱ベイクルーズ設立（代々木）＜創業者：窪田祐＞ | |
| 2000年 | 東京都 | 新宿駅南口のジャーナルスタンダード3階にカフェ＆ダイナー「スタンダード デリ」オープン（→J.S.バーガーズ カフェ） | ||
| 2009年 | 5月15日 | 東京都 | テークアウトのカレー専門店「神南カリー」オープン | |
| 11月13日 | 東京都 | 自由が丘南口にパンケーキ専門カフェ「j.s.pancake cafe」オープン（JOURNAL STANDARD 自由が丘店内、j.s.pancake cafe1号店） | ||
| 2011年 | 9月27日 | 東京都 | カフェ ド ラ ヴィル フレンチトースト店オープン（神南） | |
| 12月2日 | 東京都 | カフェ ド ラ ヴィル パニーニ渋谷店オープン | ||
| 2012年 | 8月28日 | 東京都 | ゴントランシェリエ東京オープン（渋谷） | |
| 2014年 | 9月1日 | 窪田祐がベイクルーズグループ代表取締役会長に、杉村茂が代表取締役CEO就任 | ||
| 東京都 | COUTUME（クチューム）青山店オープン | |||
| 2015年 | 1月17日 | 東京都 | ゴリラコーヒー渋谷店オープン（ゴリラコーヒー1号店、～▲2018年4月閉店） | |
| 3月14日 | 石川県 | J.S. PANCAKE CAFE 金沢百番街Rinto店開店 | ||
| 4月 | 東京都 | LUKE'S表参道店オープン（ロブスターロール専門店、LUKE'S1号店） | ||
| 2016年 | 1月 | 東京都 | デリカフェ「フランツ アンド エヴァンス ロンドン」オープン（フランツ アンド エヴァンス1号店） | |
| 3月24日 | 東京都 | ゴリラコーヒー池袋店オープン（エソラ池袋、ゴリラコーヒー2号店、～▲2018年4月25日閉店） | ||
| 4月15日 | 東京都 | choux d'enfer PARIS NEWoMan新宿店オープン | ||
| 4月19日 | 東京都 | しゃふ゛しゃふ゛山笑ふ表参道店オープン | ||
| 6月15日 | 東京都 | ローステッド コーヒー ラボラトリー渋谷神南店オープン（フィルバートステップス跡、ローステッド コーヒー ラボラトリー1号店） | ||
| 7月9日 | 東京都 | フリッパーズ下北沢店オープン（フリッパーズ1号店） | ||
| 7月16日 | 神奈川県 | Ｊ．Ｓ．バーガーズカフェオープン（鎌倉市、ミスタードーナツ跡） | ||
| 12月15日 | 東京都 | 「シティショップ・ヌードル」オープン（ラポルト青山内） | ||
| 2017年 | 3月28日 | 東京都 | J.S. CURRY 渋谷文化村通り店オープン | |
| 4月27日 | 東京都 | ゴリラコーヒー六本木ヒルズ店オープン（日本3号店） | ||
| 6月1日 | 東京都 | ブール・アンジュ渋谷店オープン（旧ゴントランシェリエ） | ||
| 8月16日 | 神奈川県 | 「J.S. STEAK STAND KAMAKURA」オープン（1号店） | ||
| 9月1日 | 東京都 | ローステッド コーヒー ラボラトリー渋谷駅・東急東横店オープン | ||
| 11月2日 | 東京都 | 「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」プレオーフ゜ン（11月9日グランドオープン、原宿キャットストリート） | ||
| 11月17日 | 東京都 | フリッパーズ代官山店開店 | ||
| 2018年 | 1月8日 | 東京都 | ▲COUTUME（クチューム）青山店閉店（南青山・骨董通り）＜フレーバーワークス＞ | |
| 1月18日 | 東京都 | J.S. CURRY 渋谷宮益坂店オープン | ||
| 1月25日 | 神奈川県 | スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ横浜元町店」オープン（神奈川県初出店） | ||
| 3月22日 | 東京都 | ラデュレ青山店開店（マカロン）＜ラデュレジャポン＞ | ||
| 4月8日 | 東京都 | ▲choux d'enfer PARIS NEWoMan新宿店閉店 | ||
| 4月24日 | 東京都 | ▲ゴリラコーヒー渋谷店閉店（→4月ローステッド コーヒー ラボラトリー渋谷店→2019年閉店） | ||
| 4月25日 | 東京都 | ▲ゴリラコーヒーエソラ池袋店閉店 | ||
| 6月 | 東京都 | ▲ボングーハンバーグ渋谷店閉店 | ||
| 7月4日 | 東京都 | LUKE'S LOBSTER 銀座店オープン | ||
| 7月25日 | 東京都 | フリッパーズ中目黒店開店（スフレパンケーキ）＜㈱FLAVORWORKS＞ | ||
| 9月13日 | 東京都 | LUKE'S LOBSTER 渋谷ストリーム店オープン | ||
| 2019年 | 1月16日 | 京都府 | ▲フリッパーズ京都店閉店（京都市中京区） | |
| 1月31日 | 東京都 | ▲ローステッド コーヒー ラボラトリー渋谷店閉店 | ||
| 6月4日 | 東京都 | 「J.S. STEAK STAND渋谷宮益坂店」オープン（2号店） | ||
| 6月26日 | 東京都 | チーズティー専門店「マチマチ」開店（ラフォーレ原宿内、日本1号店）＜フレーバーワークス＞ | ||
| 9月13日 | 東京都 | 新宿サザンテラスにフードコート開業（eggslut、LUKE’S LOBSTER、BOUL’ANGE）＜㈱フレーバーワークス＞ | ||
| 2020年 | 2月27日 | 東京都 | カレー屋ボングーNEWoMan新宿店オープン＜㈱フレーバーワークス＞ | |
| 3月29日 | 東京都 | ▲ボングーハンバーグ吉祥寺閉店 | ||
| 7月12日 | 東京都 | ▲デリカフェ「フランツアンドエヴァンスロンドン表参道店」閉店 | ||
| 8月3日 | 東京都 | CITYSHOP 東京駅オープン（デリカテッセン） | ||
| 9月30日 | 東京都 | ▲シティショップ・ヌードル青山店閉店 | ||
| 9月30日 | 神奈川県 | ▲Ｊ．Ｓ．バーガーズカフェ鎌倉店閉店 | ||
| 9月末 | 神奈川県 | ▲フリッパーズ横浜元町店閉店 | ||
| 11月30日 | 東京都 | ▲フリッパーズ中目黒店閉店 | ||
| 2021年 | 1月31日 | 石川県 | ▲J.S. PANCAKE CAFE 金沢百番街Rinto店閉店 | |
| 1月31日 | 東京都 | ▲J.S. PANCAKE CAFEルミネ立川店閉店 | ||
| 1月31日 | 東京都 | ▲J.S.STEAK STAND渋谷宮益坂店閉店 | ||
| 2月28日 | 東京都 | ▲フリッパーズ表参道店閉店 | ||
| 2022年 | 5月8日 | 東京都 | ▲シティショップ青山店閉店 |